Dodany przez on Sty - 27 - 2015 w Obiad wtorkowy
Składniki
  • 400 g mielonego mięsa wołowego
  • 2 cebule
  • 2 pałki selera
  • 2 marchewki
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 2 łyżki sosu pomidorowego
  • 200 ml wywaru wołowego
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • Zioła: rozmaryn, tymianek
  • 4 łyżeczki mączki kukurydzianej
  • 1 łyżka zimnej wody
  • Sól, pieprz
 
  • 750g ziemniaków
  • 2 pory
  • 150 g śmietany
Czas przygotowania: 40 min Danie dla: 6 osób

Cottage Pie – Wiejska Zapiekanka:

  1. Pociąć cebulę, seler i marchew w kostkę.
  2. Podsmażyć cebulę, dodać mielone mięso i warzywa, smażyć 10 min.
  3. Dodać pomidory, sos pomidorowy, wywar wołowy, Worcestershire sos, zioła, doprawić solą i pieprzem.
  4. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować kolejne 40 minut.
  5. Przed końcem zagęścić: wymieszać mączkę z zimną wodą aż do połączenia i dodać do mięsa. Mieszać kolejne 2 minuty, aż sos zgęstnieje.
  6. W międzyczasie obrać ziemniaki, ugotować i rozgnieść ze śmietaną, masłem, można dodać odrobinę żółtego sera.
  7. Por pokroić w kostkę i dusić na oliwie, aż zmięknie. Posolić.
  8. Wymieszać por z ziemniakami.
  9. Nagrzać piekarnik do 200 C.
  10. Włożyć mięso z sosem do naczynia żaroodpornego (2-litrowego i niewysokiego).
  11. Nałożyć warstwę z ziemniaków, w szczególności dobrze pokryć na brzegach. Następnie zrobić nierówną, szarpaną powierzchnię, używając widelca.
  12. Piec 30 minut, aż ziemniaki się zrumienią i sos będzie bulgotał.
  13. Można przygotować poprzedniego dnia i wtedy odgrzewamy w piekarniku nagrzanym do 190 C przez 40-50 minut.

Wiejska zapiekanka

Rodzaj: Składniki:

Dodaj komentarz


Najnowsze przepisy

Szarlotka z orzechami laskowymi

Posted on Lut - 5 - 2015

0 Comment

Grzyby leśne

Posted on Lut - 5 - 2015

0 Comment

SAŁATKA TAJSKA Z OGÓRKÓW

Posted on Lut - 5 - 2015

0 Comment

SŁODKI ZIEMNIAK Z GRILLA

Posted on Lut - 5 - 2015

0 Comment

Najnowsze wpisy

Jedenaście nowych przepisów

Posted on Paź - 7 - 2014

0 Comment

Obiad 2014/02/18

Posted on Kwi - 14 - 2014

0 Comment

Obiad 2014/02/11

Posted on Kwi - 14 - 2014

0 Comment

Obiad 2014/02/04

Posted on Lut - 25 - 2014

0 Comment