Archive for Styczeń, 2014

Dal Bhat to tradycyjne nepalskie danie składające się z ryżu i soczewicy, często z dodatkiem warzyw lub curry. Bardzo popularny posiłek w trakcie trekingów – zamawiasz go raz i masz dokładki bez końca… Ugotować ryż. Wypłukać soczewicę i dodać wody, następnie – 1 łyżeczkę kurkumy i sól. Zmniejszyć ogień i   Czytaj dalej ...

Kategorie: Obiad wtorkowy

Galeretka owocowa to klasyczny deser poprzedniej epoki: Owoce umieścić w pucharku. Zalać galaretką zrobioną według przepisu (użyć mniejszej ilości wody niż podaje przepis). Odczekać, aż ostygnie i włożyć do lodówki. Podać ze śmietaną, wisienką i czekoladową posypką.

Kategorie: Obiad wtorkowy

Łosoś ze szparagami jest bardzo prostą do przyrządzenia potrawą. Sos serowy jest podobno bardzo popularny w Stanach Zjednoczonych (więcej na wiki) Sos z sera pleśniowego (blue cheese dressing) zmieszać ze świeżo pokrojonym koperkiem i jogurtem greckim. Szparagi obrać i ugotować (ok. 5-10 min). W międzyczasie rozgrzać oliwę, dodać masła (50/50)   Czytaj dalej ...

Kategorie: Obiad wtorkowy

Przygotowaliśmy następujące dania: Łosoś ze szparagami Zrazy zawijane Galaretka owocowa

Kategorie: Bez kategorii

Obiad składał się z następujących dań: Dal Bhat Subji Saag i Acharr Peanut Sadeko

Kategorie: Bez kategorii

Peanut Sadeko to klasyczna potrawa nepalska. Dla niewtajemnicznych – peanut to po angielsku orzeszki ziemne. Rozgrzać oliwę w woku lub na patelni, dodać orzeszki, podsmażyć parę minut. Osobno podsmażyć imbir, czosnek, chili i cebulę, aż lekko zmiękną. Dodać curry powder i według uznania parę nasion kminku. Wszystko wymieszać z pomidorami,   Czytaj dalej ...

Kategorie: Obiad wtorkowy

Roladki z cukinii i bakłażana są podawane na zimno – nadają się na przystawkę i na danie główne: Pokroić 1 cukinię, zetrzeć marchewkę i pietruszkę na tarce. Podsmażyć czosnek, dodać pokrojone warzywa i na koniec – pomidory z puszki. Doprawić przyprawami do smaku. Pokroić pozostałą cukinię i bakłażana wzdłuż, w   Czytaj dalej ...

Subji (warzywa): Włożyć ziemniaki i fasolkę do garnka z wodą. Dodać sól i kurkumę. Gotować przez parę minut. Smażyć w woku na oliwie 1 łyżeczkę kminku. Dodać zieloną chili, ½-1 łyżeczki imbiru, 2 łyżeczki czosnku i smażyć, aż się zrumieni. Teraz dodać cebulę i smażyć do zrumienienia. Dodać 1 łyżeczkę   Czytaj dalej ...

Kategorie: Obiad wtorkowy

Według wiki zrazy zawijane wywodzą się najprawdopodobniej z kuchni litewskiej. Przepis, choć  stosunkowo prosty, jest czasochłonny. Mięso rozbić, doprawić solą, przykryć folią i wstawić do lodówki na noc. Następnego dnia mięso posmarować musztardą i nałożyć paprykę, smażoną cebulę, kiszone ogórki, kapary i bekon. W każdy zraz wetknąć wykałaczkę i podsmażyć na patelni.   Czytaj dalej ...

Kategorie: Obiad wtorkowy

Najnowsze przepisy

Szarlotka z orzechami laskowymi

Posted on Lut - 5 - 2015

0 Comment

Grzyby leśne

Posted on Lut - 5 - 2015

0 Comment

SAŁATKA TAJSKA Z OGÓRKÓW

Posted on Lut - 5 - 2015

0 Comment

SŁODKI ZIEMNIAK Z GRILLA

Posted on Lut - 5 - 2015

0 Comment

Najnowsze wpisy

Jedenaście nowych przepisów

Posted on Paź - 7 - 2014

0 Comment

Obiad 2014/02/18

Posted on Kwi - 14 - 2014

0 Comment

Obiad 2014/02/11

Posted on Kwi - 14 - 2014

0 Comment

Obiad 2014/02/04

Posted on Lut - 25 - 2014

0 Comment